これぞ、最上級のレストラン

久々に度肝を抜かれた。
2,3年前に訪れた「ナリサワ」以来の衝撃だった。

今日は、ALIAの近くでIT会社「ダイヤモンドメディア」を経営している若社長
通称「こうちゃん」とランチの約束をしていた。

なかなか予約が取れなくて、
やっとのことで取れた日が、こうちゃんとのランチの日だったのだ。

と、いうことでヤロー2人で出掛けた先は
メチャメチャご近所の「フロリレージュ

ALIAからは、徒歩10分くらいかかるが、
ダイヤモンドメディアからは、徒歩1,2分の近さだ。

iPhoneで場所を探りながら到着すると・・・
一見、店などなにもないような感じがする。

絶対に通りすがりには立ち寄らない。
看板は、確かにあるけど、まったく分からない。

ALIAも相当分かりにくいけど、
それよりも遙かに分かりにくい。
というか、絶対に分からない。

あるのは、この小さな看板だけ。
iPhoneで確認しながら来たからたどり着いたけど、
売る覚えで来た日には、神のお導きでもない限り99%たどり着けそうもない。

今日、フロリレージュのHPを見て初めて気がついたのだが、
20席しかない。
やはり、極上のものを出すためには、多くは難しいのだろうか。

今日は、久々に会ったので、
お互いの会社の動向などを話をした。

こうちゃんのところは、
昨年末、かなり激動だったようで。
今年に入って、やっと落ち着いたようだ。

片や我がALIAは、これからが正念場。
気温が上がっていくにつれて、
状況は厳しさを増していくのは見えている。
これからが、踏ん張り時だ。

そんな話をしているものだから、
あまり料理に期待感を持っていない間に
アミューズが運ばれてきた。

一口食べると・・・「ん?」

「こりゃ、絶品だーーー」

めちゃめちゃウマイ。

う~ん、やはり予約が取れないだけあって
かなりのうまさ。

残念ながらアミューズの写真は撮り忘れた。

そして、メイン。
メインは、同じ材料を使って2品出てくるというゴージャスさ。


牛の心臓のソテー リンゴのソースとドクダミのソースが絶品で肉のうまさが引き立つ


骨髄の茶碗蒸し 入れ物は、なんと骨そのもの

魚は寒ブリ 大根のペーストが付いて、キンカンのソースで頂く。なぜ、ブリがこんなに柔らかくぷりぷりになってしまうのか不思議

これで、ランチコース¥4,200

安い、安すぎる・・・

値段的には、ナリサワ同様 ¥7,350と同等又はそれ以上の¥8,400でもいいと思う。

久々に、衝撃を受けたランチ「フロリレージュ」だった。

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