ハノイのガイドブックに必ず載っている、超有名なフォートの専門店へ行ってみた。
この店は、朝6時にオープンして10時に閉まってしまう。
そして、夕方18時に、またオープンする。
ベトナムの人たちは、フォーは朝ごはんなので、基本的に朝が書き入れ時のようなのだ。
僕たちは、夕方からの営業を待って行ってみた。
店に到着すると、人・人・人。ベトナム人も大勢いるが、外国人観光客もわんさかいた。
狭い店なので、常時満席だ。
10人ほどの列に並んで、順番を待つ。
メニューは3種類だが、それがなんだかはわからないので、適当に頼んでみる。
そして、気になっていた揚げパンも。
さて、フォーが美味しいと評判の超有名店のお味は？
う〜ん。。。ランチに続いて失敗かもしれない。
先日食べたフォーの方が、明らかに美味しかった。
やはり、有名店になると味が落ちるものなのだろうなぁ。
有名になってしまってから、クオリティーが低下するというのは、なんかわかる気がするのだ。
自分の店だって、正直言って、有名になる前の方がクオリティーは高かった。
原因は、一概には言えないところがあるが、なんとなく似たような感じなんだろうと推測する。
まあ、ここでも、評判に惑わされてしまったのだ。
翌日からは、評判を参考にせず、自分たちの感性で店を選んでいくことが大事であると、改めて認識したのである。
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