あまり料理は載せませんが・・・

えー、なんとも、美味しくなさそうな、こちらの料理ですが・・・

これ、麻婆豆腐なんです。

僕が作りました。

なんとも、美味しくなさそうなのに、何で、載せているかというと・・・

実は、美味しかったからなんです。

豆腐が、ぐちゃぐちゃになっているのは、かき混ぜすぎなんです。

お肉は、しし肉を使ってます。

ミンチだけじゃなく、脂肪も切り刻んで入れているんです。

これが、また、美味いんですよ。

美味しいお肉というは、たくさん売っていますが、やっぱり、野生で育つというのは、肉も美味くなるものなんでしょうね。

特に、この前獲れた、冬場に獲れた、メスの脂肪っていうのが絶品です。

写真では、とっても、美味しくなさそうなのに、美味しいと豪語するのは気が引けましたが、ほんと、しし肉美味しいですよ。


via Mark な 人生



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