山で摘んだ野いちごで、野いちごジャムを作ったよ

鍋に入れてコトコト煮ると、かなりの水分量。っていうか、つぶつぶの中身は、ほぼ水分。

あっという間に煮えてきて、食べてみると・・・おぅ、酸味が効いていてうまい。

ここに、砂糖を加えて出来上がり。

ジャン!

少し、つぶつぶを残してみたよ。

ブルーベリーの時に、カチカチになっちゃったので、今回は、早めに火からあげたけど、今度は、シャビシャビすぎた・・・。

でも、まあ、ヨーグルトにでもかけて食べればいいってことに。

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