マタタビ酒作った

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先日、割れてしまったトマトを大量にいただいた際、マタタビの実も頂いた。
ホワイトリカーと氷砂糖と共に漬け込むと、リュウマチに効くマタタビ酒ができたがるとのことだった。

分量などをネットで調べてみると、どうやら、マタタビ酒を作っている人たちは結構いるような感じだった。

僕は、お酒を飲まないので、どうしようかと思ったのだが、砂糖もたっぷり入るので、まあ作ってみることにしたのだ。
ホワイトリカーって、どんなんだろう?と調べてみると、どうやら焼酎とのこと。

う〜ん、そうかぁ。
僕は、どうも、焼酎というのが苦手で、ホッピーくらいしか飲めない。
そう思ってさらに調べてみると、果実用ブランデーというものがあった。
おっ!ブランデーなら美味しそうじゃないか。
ってことで、ブランデー漬けにすることにした。

  • 4Lの瓶
  • 果実用ブランデー1.8L
  • 氷砂糖1kg

を買って、漬け込んでみた。
と言っても、ただ瓶に入れるだけなので、あっという間に終わり。

これで、最低1年待てば出来上がりである。
たっぷり3年ほど寝かせて飲んでみたいと思う。

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