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2019年3月3日

暖かくなってきたので、久々にパンを焼いた。今回、使用した酵母の元はコレ。え〜、名前はわかりません。この写真だけでは、大きさはわかりませんが、超でかいです。僕の片手で、なんとか持てるくらいの大きさ。こいつを刻んで、瓶に詰めます。今回は、身だけ。こっちにきて、改めてわかったことですが、改めてっていうのは、わかってはいたけど、なんとなくスルーしていたことだったけど、改めて「やっぱ、そうだよね〜」ってこと、柑橘類の皮には、たっぷりと農薬が散布されているってこと。農薬自体は、散布して数日か数週間か ...

証明写真編

「顔が怖い」「人に見せられない」「暗い」など、証明写真が抜群に良く撮れたことがあるという人は少ないですよね。そこで、みなさん勝負の証明写真の時は、写真館などに行って撮ってもらったりすると思います。ですが、今度は修正のしすぎで実物と大違い！なんて経験がある方もいるでしょう。証明写真というと、撮影場所は主に３つ。１．ボックス型の無人証明写真撮影機２．近所の写真屋さん３．写真館やスタジオなどの本格的なところ今回 ...

ア、ア、アクセス数が・・・

増えてる～土曜日のイベントの後、減って当然だと思っていたアクセス数が、ちょっと増えてます。不思議だ・・・　＼(゜□゜)／

ボチボチ、わらじ

暖かくなってきたので、ボチボチ、わらじを出した。東京にいるときは、部屋の中でわらじを履くなんてことは、もちろんなかった。もしも「わらじいいなぁ」と思っていたとしても、実際には、ワラがボロボロと剥がれ落ちて床に落ち、ゴミになる。そう思うと、どう考えても、都会の住宅の中で、わらじを履くことはない。もちろん、外でも考えられない。東京という都会だからというわけではなく、外に履いて行ったとしても、夏のアスファルトの上では熱くて仕方がないだろう。なんと言っても、わらじは、足の裏全体をカバーしているのではなく、つま ...

丸太で「ウマ」作ったゾ

山から木を切り出して、丸太で作業をするための台「ウマ」を作った。本来であれば、作業小屋を建てる前に作るべきものだったのだが、なぜか今頃になって「やっぱり必要だなぁ」と実感して、作ることにした。はじめは、角材を買ってきて作るつもりでいたのだが、フツフツと湧き上がるケチケチ根性に負け、お金をかけずにそこらへんにある材料で作ろうと思い、結局、丸太で作ることに。丸太の方が、強度は遥かに高い。しかし、加工がめんどくさく、さらに重量も半端なく重い。作ったはいいが、容易に移動ができないのが難点 ...

しし骨を煮る

今日は、BOSSのところからしし肉としし骨をもらってきた。今までは、肉だけで、骨は廃棄処分となっていたが、FANを見ていると、そこらへんに落ちている木の枝やプラスチックをガジガジとかじっている姿をよく見るようになった。犬といえば、骨をガジガジするってイメージがある。しかし、現代の暮らしの中では、動物の骨なんてそうそう転がっていない。鶏の骨ってのがあるけど、たしかに鶏の骨は喉に刺さるので良くないとか？ってことで、FANにしし骨をあげてみることにしたのだ。一斗缶に木の枝を放り込んで火をつけ、その上にダッチ ...

ハノイの道路事情は改善必至

観光の基礎といえば「徒歩」だ。いろんな乗り物があるが、やっぱり徒歩が最も街を感じることが出来ていい。しかし、ハノイは最悪に歩きづらい。車道は、車やバイクがブンブン走っており、とっても危険極まりないのだが、だからと言って歩道はというと・・・バイクでびっしり。歩道というか、駐輪場になってるのだ。歩行者はというと、結局、車道に出て歩くことに。写真の道路は、まだ車道が広めなのでいいが、車道の狭い道などは、バイクや車がギリギリを通っていく。早速、バイクに後ろから当てられた。（と言っても、ほんのちょっ ...

食品の解凍術 at ガッテン

毎週、録画してみている「ためしてガッテン」いつも、結構、いい情報をやっているんだけど、今回の「食品の解凍術」は、非常に役に立つ情報だった。冷凍物の解凍って、いままでうまくいったためしがない。大概、高級食材でも、家で解凍して食べると・・・・・・うまくない。と、いうのが定番。きっと、多くの家庭がそうだろう。しかし、この技1つで、今後の冷凍食材はうまくないという常識を覆すことが出来る。それは・・・と、その前に解凍の原理を説明しよう。解凍と言えば、冷蔵庫・電子レンジ・流水・常温と、こんな感じが一般的 ...

昔のテレビ取材の動画でも、いかがでしょう？

この春、ALIAには二名の新入社員が入社した。そして、今日、社員全員でビデオミーティングを行った。本当は、4月2日に東京へ行って、ランチミーティングの予定だったのだが、コロナ騒ぎで、すべての予定がキャンセルとなり、東京行き自体が無くなってしまったのだ。 ALIA photographic studio青山を閉店して5年、すでに半数の社員がスタジオを知らない。そこで、コロナでテレワークや休業中ってこともあり、昔の動画でもどうかなぁ？と、思って、リンクをみんなに知らせてみた。さらに、こうしてブログをみてい ...

やっぱり、ドM

僕は、ドMです！今までもわかっていましたが、山に来て、さらによくわかりました。山での作業は、危険を伴います。小さな擦り傷はもちろん、大怪我、もしかしたら死に至ることもありえます。そんな危険が・・・大好きなようです。よく「怪我に気をつけて」と言われますが、その度に「実は、怪我をしたい」と思っている自分がいることに気がつきます。そして、怪我をして痛みに耐えていたり、傷から赤い血が滲んでいることに、なんだか、快感を覚えてしまうのです。 MとかSとかいう表現は、性的な趣向に用いられますが、命の危険が伴 ...

今ごろスイカ2玉目成長中

いつの間にか勝手に生えていたスイカのつるを発見したのは、7月も終わりかけの頃。その後、スイカの実が育ってきたのが7月末頃。そして、8月の末に収穫できた。その後は、もうあとは枯れるだけかと思っていたのだが、なんと、今ごろ2玉目が育ってきた。そのまま放っておいても、どう考えても成長はしないだろうと思い、温室効果を狙って、ビニールをかぶせてみた。これで、もしかしたら、もしかして、大きく育つかもしれない。つっても、収穫できるとしたら今月の終わり頃。もう、スイカって気分じゃないんだけどね。

素晴らしい朝日

今日は、富士に来ています。どうも、何処かに泊まると朝、5時に起きるようになっているようです。家では、ダラダラしてしまうんですけどね。今日の、宿も真東向きでした。昨夜は、ホテルに夜到着だったので、方向がわかりませんでしたが、起きてみたら、薄っすらと赤くなっています。そして、しばらくすると・・・おー、素晴らしい。山の上から登る朝日。今日も、いい日になりそうです。 iPhoneからの投稿

便槽のファンが壊れてるじゃん

昨日、小屋の屋根に登ってみた。目の前にあるサルスベリの木につけておいた、「ハチ激取れ」の中身が、スズメバチで一杯になっているので、新しく自作の誘引液で作ったのだ。そいつを、小屋の横にある、これまたサルスベリの木に引っ掛けようと思い、屋根に登って木にひっかけたのだが、その時に、異変に気がついた。「あれっ？」便槽から伸びているパイプの先に、換気ファンが空いているんだけど、ファンがむき出しになってる。これじゃ、モーターショートしちゃうし、雨水がどんどん入っちゃうじゃんかよ。いつから、ファンの傘ないん ...

ハクビシンとの戦い【柿争奪戦】の幕開け

すでに、ハクビシンとの柿争奪戦が始まっている。ハクビシンは、果実が熟れるずっと前の、まだ青く小さなうちから食べ切ってしまう。特に柿は、ほんの3cmにも満たないうちに、どんどん食べて食い尽くす。ビワやスモモなどは、3〜4cmになればそれなりの大きさで、あとは熟れるのを待つだけなのだが、柿の場合は3cmでは、まだ赤ん坊。それが、秋に向かって大きくなり、うちの柿で7-8cmにはなる。奴らも、その頃まで待っていれば、体積として何倍もの果実を食べることが出来るのに、それを待てずに小さい状態で平らげてしまうのだ。 ...

おくりびと

映画「おくりびと」を見た。数々の賞を受賞しているようだが、みんな、なにをどう評価しているんだろう？僕は、納棺師の仕事の「型」に注目した。プロフェッショナルとしての細かく繊細な動き。そして、気配りと思いやり。僕も、撮影スタイルを10年間かけて確立してきた「型」がある。それは、撮影するために無駄がなく、スタイリッシュで、最高のクオリティーを実現するために、徹底的に考えてきたものだ。品質と見た目の美しさの両方を兼ね備える究極の「型」先日書いた「能」や「俳句」も同じだと思った。おくりびとの中 ...