ベトナムには、スターバックスを圧倒的に凌ぐコーヒーチェーンがある。
日本でも、スタバが来る前は、ドトールがコーヒーチェーンの筆頭であったが、ドトールとスタバのコーヒーの味を比べてしまうと、あまりにも歴然。
結局、あっという間に、筆頭コーヒーチェーンの座を、スタバに奪われてしまった。
では、ここベトナムではどうなのか？
ベトナムには、「HIGHLANDS COFFEE」というチェーンが、そこら中にある。
そして、スタバはというと、ちょいちょいはある。
こっちに来てから、どちらにも入ってみた。
さて、僕たちの評価は・・・軍配は、HIGHLANDS COFFEEに上がった。
もちろん、全世界の中でスタバを超えるとか、そういう話ではなく、HIGHLANDSの方が、ここベトナムの気候と雰囲気と文化に合っているのだろう。
だから、この地にいるとスタバよりも、HIGHLANDSの方が美味しく感じるのだ。
じゃあ、日本は、なぜスタバが流行ったか？
それは、単純に、ドトールのコーヒーは初めから美味しくはなかったというだけだな。
HIGHLANDSが美味しい理由は、ちゃんとあった。
それは、注文してから、一杯一杯ゆっくりとベトナムコーヒーを入れているところだ。
ドトールのように、すでにドリップしてあるものを注ぐというわけではない。
道端で買うコーヒーよりも、もちろん高価だが、それでも、ベトナムの若者は、日本でスタバへ行くように、このHIGHLANDSへやって来るようだ。
湖畔にある店には、カップルがたくさんいちゃついていたぞ。
メインのコーヒーは、ブラックかホワイト。
ホワイトには、牛乳やフレッシュではなく、練乳がたっぷりと入っていて、甘いけど、甘すぎず、とっても美味しい。
バインミーもうまかった。
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