3日前に、敷地内になっている柿を採って、カットして水に漬けておいた。
これで、酵母が採れるかどうか?と、思っていたけど、昨日、ブクブクと調子がいいなぁと思っていたら、今日は、もっとブックブク。
すげー。
前回のぶどうの時は、対してブクブクなっていなかったのだけど、今回の柿はスゲー元気。
これは、ぶどうと柿の違いではなく、育てられた果物と、勝手に育った果物の違いではなかろうか?
違いはこんな感じ。
写真じゃあんま、わかんないかな?
もしかして、自然のチカラとかじゃなくて、ぶどうは、身を食べた残りかすだったからかもしれない・・・
何はともあれ、ただのものから、いいものが得られるというのは、とってもステキだ。
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